인천 강화군은 농업인의 편익을 위해 보리 전용 수확기인 크라스콤바인 2대를 운영해 찰쌀보리 수확을 마치고 출하를 개시했다고 밝혔다.
　서해 최북단 천혜의 청정지역 강화도에서 생산된 ‘강화섬 찰쌀보리’는 타 지역 보리쌀보다 찰기가 많고 맛이 좋아 도시인들에게 큰 인기를 얻고 있으며 2.5kg, 1kg 소포장으로 판매되고 있다.
　찰쌀보리는 열량과 당분이 적으며 비만 방지와 콜레스테롤을 억제하는 베타글루겐과 변비를 막아주는 식이섬유소가 많아 성인병 예방에 효과적인 식품이다.
　강화군 농업기술센터 관계자는 “최근 들어 찰쌀보리는 보리빵, 보리고추장, 국수, 식혜 등 다양한 식품원료로 이용되고 있어 향후 전망이 밝다”며 “구수한 맛이 일품이고, 영양도 만점인 강화섬 찰쌀보리밥의 풍미를 느껴보시기 바란다”고 전했다.
　구입문의는 강화군 농업기술센터 식량작물팀(☎032-930-4150)으로 연락하면 된다.