이번 교육은 떡의 새로운 변신을 통해 쌀 소비 촉진은 물론 다양한 수요를 창출하기 위해 마련됐다.
이번 교육은 최근 추세에 맞춰 떡이 단순한 전통 음식이라는 인식에서 벗어나 현대인의 입맛에 맞는 맛과 모양으로 제조하는 실습과정이 진행된다. 이번 실습을 통해 다양한 맛을 첨가한 돼지바 아이스크림 모양의 ‘돼지바 떡’과 백설기에 오레오를 더한 ‘오레오 설기’를 만든다.
예산/ 이춘택기자 chtlee@jeonmae.co.kr
저작권자 © 전국매일신문 - 전국의 생생한 뉴스를 ‘한눈에’ 무단전재 및 재배포 금지
