기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 [문제열의 窓] 김장하셨어요? [문제열의 窓] 김장하셨어요? 날씨가 쌀쌀해지면서 절로 겨울준비를 해야겠구나 하는 생각이 든다. 지금은 잘 안 쓰는 말이지만 예전에는 겨울을 나려면 많은 준비가 필요해 월동준비를 해야 했다. 두꺼운 옷은 물론이고, 구들장도 살펴봐야 하고, 마당 한 가득 연탄을 비롯해 땔감도 준비해야했다. 그러나 월동준비의 으뜸은 바로 김장이었다. 겨우내 먹을 것이 없던 우리 식탁에 김장은 단순한 반찬이 아니라 밥과 쌍벽을 이룰 중요한 먹을거리였다.김장 비법은 세대를 통해 전승되는 중요한 가족유산인데 가장 전형적인 전승방법은 며느리가 시어머니로부터 전수받는 것이다. 가정마다 특수 전문가 칼럼 | 전국매일신문 | 2020-11-13 09:40 처음처음1끝끝