인천시 연수구는 7일 구청 지하 연수아트홀에서 관내 어린이집, 노인요양시설 등 50인 미만 사회복지시설의 급식시설 관리자 및 종사자 250명을 대상으로 식중독 예방 특별교육을 실시했다고 밝혔다.

　구에 따르면 어린이집이나 노인요양시설 등의 급식시설 이용자가 저항력이 약해 사고에 취약하고, 이들 급식시설 관리자에 대한 식중독 예방 교육 및 홍보도 상대적으로 취약한 점을 고려해 이번 교육을 마련했다는 것.

　교육 내용은 ▲식중독의 이해 ▲집단 식중독 발생 사례 ▲집단급식소 위생 관리 등 현장에서 실천하기 쉽게, 간략하고 핵심적인 내용으로 진행됐으며, 특히 급식관리 종사자로부터 ‘식품안전을 책임지는 사람, 바로 나 입니다’라는 위생 의식과 식중독 예방 인식을 제고하는 데 중점을 뒀다.

인천/ 맹창수기자 다른기사 보기