충남 청양군이 우리 전통음식 장(醬)에 대한 소중함과 전통식문화 계승의 중요성을 알리고 더불어 살아가는 따뜻한 사회분위기 조성에 앞장서고 있다.
　생활개선 청양군연합회(회장 강영남)는 최근 군 농업기술센터에서 회원 등 20여 명이 참여한 가운데 ‘사랑의 전통 장 담그기’ 행사를 가졌다.
　이날 회원들은 소독한 항아리에 세척한 메주 18말을 항아리에 차곡차곡 담고 소금물을 붓는 작업과 고추장 담그기를 했다.
　담근 장은 앞으로 40여일 후 장 가르기를 해 된장과 간장 분리하고 숙성 등의 단계를 거쳐 관내 소외계층 100가구에게 전달될 예정이다.
　생활개선청양군연합회는 지난 2014년부터 매년 100% 우리 콩과 고춧가루를 사용해 된장, 고추장, 간장을 담아 어려운 이웃에게 전달해 따뜻한 사회분위기를 조성하고 있을 뿐만 아니라 전통식문화 보급과 우리농산물 소비촉진에도 앞장서고 있다.