<전국매일/서울> 박창복 기자 = 중랑구(구청장 문병권)는 관내 어린이집을 대상으로 식품위생 안전교육 위생점검, 구정홍보등을 한데 묶어 ‘하나로 OK안전먹을거리 통합 프로젝트’ 사업을 추진키로 했다. 구는 이번 통합프로젝트 프로그램을 통해서 기존에 나트륨 저감화 사업의 홍보, 손 씻기 교육, 식품 안전 교육 및 원산지 등 정기 위생 점검을 각 사업담당별로 별도 진행하던 것을 하나로 OK팀을 구성해 사전에 조율된 일정에 따라 홍보, 교육, 점검업무를 일괄 실시하게 된다. 하나로 OK팀은 나트륨사업 담당, 식품안전 담당 등 각 사업담당과 특별교육을 받은 민간전문가인 소비자식품위생감시원 등 5명으로 구성해, 업소별 일정에 맞추어 집중 홍보 및 교육을 개최한다. 하나로 OK팀의 주요 활동 내용을 살펴보면, 손 씻기의 중요성과 올바른 손 씻기 방법 홍보를 위한 ‘1830 손 씻기 교육’, 자연식품과 가공식품의 구분, 가공식품 속에 포함된 식품 첨가물의 종류 및 역할을 알아보는 ‘찾아가는 식품안전 교육’ 등을 실시한다. 또한, 식재료의 원산지 표시 및 표기방법 적정여부, 집단 급식소 내 조리장, 식재료 보관 및 관리상태, 개인위생 관리상태 등 ‘원산지 관리와 위생 점검’도 병행해 실시하게 된다. 구 관계자는 “잦은 방문 점검으로 인한 어린이집의 부담감을 줄이고, 사업의 효과를 높이기 위해 하나로 OK 안전먹을거리 통합프로젝트를 마련했다.”고 말하고, “밎춤형 통합 관리체계의 현장반응과 성과를 분석하여 전체 급식소로 확대할 계획 ”이라고 밝혔다.