강원 태백시농업기술센터는 24일 태백산채 홍보 시식행사를 개최했다. 태백 곰취를 비롯, 눈개승마, 어수리, 참나물, 산파, 누룩치, 오미자 등 지역에서 생산되는 다양한 산채의 품목별 특성을 가장 잘 살려주는 산채 요리로 지역 산채의 우수한 맛과 품질을 자연스럽게 알림으로써 구매를 유도할 계획이다. 육개장, 무침, 겉절이, 수육 쌈채, 부침개, 슬러시 등 다양한 산채 요리 시식행사는 지역 소비자와 한걸음 더 가까워지는 계기가 될 것으로 기대된다.
농림·수산 | 최재혁기자 | 2018-04-25 07:42