기사 (6건) 리스트형 웹진형 타일형 삼척시, 지역 숨은 음식 재발굴·개발 나선다 삼척시, 지역 숨은 음식 재발굴·개발 나선다 강원 삼척시는 지난달 29일 센터 본관 조리실습실에서 시 특산자원융복합 포장상품개발 중간보고회 및 시식회를 개최했다고 1일 밝혔다.이날 보고회에는 지역향토음식전문가를 비롯한 융복합보조사업자, 농업인(단체), 외식업소 운영자, 연령별 소비자 그룹 등 20여 명이 참석해 용역 추진 상황 공유 및 개발상품에 대한 시식회를 가졌다.시식회에서 선보인 상품은 도계지역 광부들의 소울푸드인 물닭갈비와 지역막장과 미역을 이용한 음식 등 5종으로 지역의 숨은 음식을 재발굴해 개발됐으며, 전문가, 소비자 등의 선호 트렌드 등을 찾아 보완하고 개선해 캠 강원 | 삼척/ 김흥식기자 | 2024-04-01 11:57 정선 북평 나전역 미래로 보내는 편지 운영 눈길 정선 북평 나전역 미래로 보내는 편지 운영 눈길 강원 정선만의 특색있는 304가지 토속음식을 해마다 4월 관광자원과 연계해 토속음식을 알리는 명품 지역향토음식축제로 자리매김한 북평면에 이색적인 추억거리를 반영한 1년전 미래로 보내는 편지가 눈길을 끌고 있다.정선군 북평면 행정복지센터는 나전역을 방문하는 관광객에게 아날로그 감성과 추억거리를 선사해 다시 찾고 싶은 여행지로 발돋움하고자 ‘미래로 보내는 편지 1년 전 나와 다시 만나다’를 운영한다.이번 행사는 미래로 보내는 편지는 나전역 카페 내부와 외부 공중전화부스 등에 나전역 엽서를 비치해 관광객들이 편하게 엽서를 작성할 수 있는 강원 | 정선/ 최재혁기자 | 2022-04-19 15:33 황재만 아산시의원, "아산시 대표 먹거리 철저한 사전조사 후 개발해야" 황재만 아산시의원, "아산시 대표 먹거리 철저한 사전조사 후 개발해야" 황재만 아산시의원이 아산시 특색에 맞는 대표 먹거리 개발에 많은 힘을 기울여야 한다고 22일 강조했다. 시정질의를 통하여 "몇 년째 아산시에서 먹거리 개발을 위해 노력했지만 별다른 성과를 내지 못하였다"고 지적했다. 이어 "몇년전 시에서는 지역향토음식 개발에 중점을 맞추어 온궁수라, 온궁탕 등을 개발했으나, 5~60대의 입맛에는 맞지만 아산을 찾는 젊은 관광객의 입맛에는 맞지 않는다"며 "소비자 취향에 맞는 음식에 대해 사전조사가 전혀 이루어지지 않아 먹거리 개발 후 성과는 부진했다"고 질타했다. 또 "아산시 대표먹거리 인주장어, 지방정치 | 아산/ 정은모기자 | 2019-10-23 11:36 정선 토속음식 축제 ‘맛·멋·흥’ 듬뿍 제7회 강원 정선 토속음식축제가 오는 19~21일까지 3일간 정선군 북평면 소재 나전역 일원에서 개최된다. ‘맛과 향기, 그리고 추억과 행복을 찾아 떠나는 음식여행’을 주제로 열리는 2019 정선 토속음식 축제가 정선군 향토음식으로 부각이 되면서 전국으로 알려진 정선군의 명품 향토음식이다. 북평면체육축제위원회 주관으로 열리는 정선 토속음식축제는 사라져가는 산촌음식을 보존하고 추억속에 남아았는 산촌 생활문화를 고스란히 재현해 맛과 멋, 흥, 정, 힐링 등 오감을 만족시켜줄 수 있는 정선만의 특색있는 304가지 토속음식을 해마다 4월 강원 | 정선/ 최재혁기자 | 2019-04-15 02:46 정선군 '맛.멋.친절'음식문화 선도 2018년 평창동계올림픽 1년, 올해를 ‘친절하고 청결한 음식문화 정착’에 포커스를 맞춘다. 강원도 정선군(군수 전정환)은 지역향토음식 개발과 다양한 먹거리 육성 정책을 펼쳐 나갈 계획이라고 8일 밝혔다. 군은 2018년 평창동계올림픽을 계기로 정선만의 특색있는 토속음식의 맛과 멋, 최고의 친절 등 3박자를 고루 갖춘 지역 음식문화 만들기와 정선을 찾는 관광객들에게 친절하고 깨끗하며 안전한 상차림으로 좋은 인상을 남길 수 있도록 행정력을 집중하고 있다. 특히 군은 정선만의 특화된 토속음식을 개발하고 지역자원과 연계한 음식스토리 발굴 강원 | 정선/ 최재혁기자 | 2017-03-09 09:29 속초시 지역향토음식 전문가 양성 강원 속초시는 지역맞춤형 일자리창출 지원사업의 일환으로 지역향토음식 전문가를 양성한다.1일 오전 10시 속초시 근로자 종합복지관에서 ‘지역향토음식 전문가 인력양성’과정 개강식을 갖고 오는 7월 20일까지 50일간 프로그램을 진행할 계획이다.‘지역향토음식 전문가 양성’사업은 주민 83%이상이 3차산업에 종사하는 속초지역의 특성상 속초시만의 특색 있고 다양한 ‘신토불이’음식개발 필요성이 대두됨에 따라, 올해 고용노동부의 지역맞춤형 일자리 창출 지원사업 공모에 신청해 선정되어 국비지원을 받아 취업 및 창업을 지원하는 프로그램이다.이번 프 강원 | 속초/윤택훈기자 | 2016-05-31 15:33 처음처음1끝끝