경기 남양주 소재 농업회사법인 하늘농가(대표 고화순)는 최근 개발한 간편조리식품 강된장시래기 표고버섯밥, 곤드레비빔밥(간장 맛), 산채비빔밥(간장 맛, 고추장 맛)에 대한 평가회를 진행했다고 9일 밝혔다.이번 평가회는 국제사이버대학교 문제열 특임교수, 식품연구원, 학교급식관계자, 수원목양교회 전통식품요리연구동아리 등 15명이 참가했다.농림축산식품부와 농촌진흥청 등 음식 품평회 자료를 참고해 외관(먹음지스러움 정도), 나물의 향, 맛, 나물의 부드러움 정도, 기호도 등을 종합 평가하는 방식으로 진행했으며 ▲간장과 고추장 맛의 산채비빔
人사이드 | 이현정기자 | 2023-07-09 17:46